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2010年第70號

 

關(guān)于批準對衢州瑩白瓷、正陽三黃雞、

鄖陽木瓜、金堂明參、丹寨硒鋅米

實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

 

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對衢州瑩白瓷、正陽三黃雞、鄖陽木瓜、金堂明參、丹寨硒鋅米地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對衢州瑩白瓷、正陽三黃雞、鄖陽木瓜、金堂明參、丹寨硒鋅米實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、衢州瑩白瓷

（一）保護范圍。

衢州瑩白瓷地理標志產(chǎn)品保護范圍為浙江省衢州市柯城區(qū)、衢江區(qū)、龍游縣、常山縣、開化縣、江山市等6個區(qū)、縣、市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

衢州瑩白瓷地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向衢州出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)浙江出入境檢驗檢疫局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。衢州瑩白瓷的法定檢測機構(gòu)由浙江出入境檢驗檢疫局負責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、正陽三黃雞

（一）保護范圍。

正陽三黃雞地理標志產(chǎn)品保護范圍為河南省正陽縣慎水鄉(xiāng)、蘭青鄉(xiāng)、銅鐘鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、皮店鄉(xiāng)、陡溝鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

正陽三黃雞地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省正陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。正陽三黃雞的法定檢測機構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、鄖陽木瓜

（一）保護范圍。

鄖陽木瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍為湖北省鄖縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

鄖陽木瓜地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省鄖縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。鄖陽木瓜的法定檢測機構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、金堂明參

（一）保護范圍。

金堂明參地理標志產(chǎn)品保護范圍為四川省金堂縣淮口鎮(zhèn)、白果鎮(zhèn)、五鳳鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、金龍鎮(zhèn)、高板鎮(zhèn)、平橋鄉(xiāng)、竹篙鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)、廣興鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、又新鎮(zhèn)、云合鎮(zhèn)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

金堂明參地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省金堂縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。金堂明參的法定檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、丹寨硒鋅米

（一）保護范圍。

丹寨硒鋅米地理標志產(chǎn)品保護范圍為貴州省丹寨縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

丹寨硒鋅米地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省丹寨縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。丹寨硒鋅米的法定檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對衢州瑩白瓷、正陽三黃雞、鄖陽木瓜、金堂明參、丹寨硒鋅米實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

 

附件：1. 衢州瑩白瓷質(zhì)量技術(shù)要求

2. 正陽三黃雞質(zhì)量技術(shù)要求

3. 鄖陽木瓜質(zhì)量技術(shù)要求

4. 金堂明參質(zhì)量技術(shù)要求

5. 丹寨硒鋅米質(zhì)量技術(shù)要求

 

 

 

 

二〇一〇年七月十三日

 

 

附件1：

衢州瑩白瓷質(zhì)量技術(shù)要求

（一）種類。

雕塑類白瓷、日用類白瓷。

（二）原料生產(chǎn)。

1. 原料組成：高嶺土、瓷石、長石、石英等，主要特點是含Fe2O3、TiO2等?；瘜W(xué)組成范圍見下表：

 

2. 原料加工：軟質(zhì)料經(jīng)碓打、淘洗；硬質(zhì)料經(jīng)粉碎，然后再經(jīng)球磨、過篩、除鐵、陳腐，制成坯泥。坯泥細度過250目篩余量小于0.5％，可塑性指標大于2.5。

（三）成型工藝。

1. 雕塑類：采用手工成型、注漿成型、滾壓成型等。

2. 日用類：根據(jù)不同產(chǎn)品器型,分別選用手工成型、機械成型、注漿成型等。

（四）施釉。

1. 雕塑類：釉瓷產(chǎn)品選用浸釉、澆釉、噴釉、涂釉等施釉方法，釉層厚薄得當(dāng)。

2. 日用類：根據(jù)不同產(chǎn)品器型，分別選用蕩釉、浸釉、澆釉、噴釉等施釉方法，釉層厚薄均勻。

（五）燒成。

1. 一次燒成：1300℃至1400℃高溫?zé)伞?

2. 二次燒成：800℃至900℃低溫素?zé)?span>1300℃至1400℃高溫釉燒。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特征：潔如玉，滑如脂，明如瑩。瓷質(zhì)細膩，釉面柔和，透亮皎潔，似象牙，又似羊脂白玉。

2. 理化指標：

（1）吸水率：≤0.5%。

（2）熱穩(wěn)定性：日用瓷器從180℃至20℃熱交換一次不裂。

（3）白度：≥69.3。

（4）顯微結(jié)構(gòu)：石英晶體含量7％至15％，莫來石含量20％至30％，玻璃相含量55％至65％。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

 

 

附件2：

正陽三黃雞質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

三黃雞。

（二）飼養(yǎng)環(huán)境。

1. 外部周邊環(huán)境：周圍3公里內(nèi)無污染源的林地、山地或坡地。有豐富的水塘河涌，野草野蟲豐富，水質(zhì)清潔衛(wèi)生。

2. 內(nèi)部環(huán)境：育雛室要求保溫條件性能好，干燥清潔，溫度要求：1至2日齡，37℃至35℃。3至7日齡，34℃至33℃。8至14日齡，32℃至30℃。15日齡以后每周下降1至2℃，直至與自然室溫相同，停止人工給溫。相對濕度保持在55%至65%。

3. 光照要求：1日齡至15日齡，每天24小時光照。16日齡以后自然光照。

4. 密度要求：1至10日齡每平方米面積飼養(yǎng)不超過60只；11日齡至20日齡每平方米面積飼養(yǎng)不超過40只；20日齡以后，密度逐漸降低，直至每平方米面積飼養(yǎng)不超過15只。

（三）養(yǎng)殖方式。

散養(yǎng)。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

（1）活體特征：正陽三黃雞體格較小，體態(tài)勻稱，結(jié)構(gòu)緊張狀態(tài)，外貌秀麗，具有喙黃黃羽蹠黃的“三黃”特征。

公雞頭大小適中，眼大有神，虹彩橘紅色。冠形分單冠、復(fù)冠兩種，單冠直立，占86%，有5至7個冠齒。頸羽較軀干羽色稍淺，帶金光，全身羽毛金黃色，主翼羽黃褐色，尾羽黑褐色。頭尾高翹。母雞體型小巧呈楔形，頭清秀，喙黃色基部呈黃褐色。頸羽黃色，較軀干羽色略深，帶金光。胸圓，肌肉豐滿，腹部寬廣柔軟富彈性。

（2）白條雞特征：正陽三黃雞屠宰后，胴體美觀，全身皮膚呈嫩黃色，皮下及腹腔內(nèi)脂肪呈鮮黃色。具有皮薄、骨細、肉質(zhì)細嫩多汁、風(fēng)味鮮美，營養(yǎng)豐富等特點。

2. 理化指標：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

 

 

附件3：

鄖陽木瓜質(zhì)量技術(shù)要求

（一）種源。

光皮木瓜。

（二）立地條件。

海拔高度200至800m，土壤類型為黃棕壤，土壤質(zhì)地為壤土、沙壤土或礫質(zhì)壤土，土層厚度在30cm以上，pH值5.5至7.5，土壤有機質(zhì)含量≥0.8%。

（三）栽培管理。

1. 育苗繁育：采用嫁接苗栽植。2015年12月31日之后不得采用實生樹生產(chǎn)鄖陽木瓜。

2. 定植：

（1）定植時間：秋季落葉后至第二年春季萌芽前。

（2）成園密度：每667m² （畝）栽植≤74株。

3. 施肥：年有機肥≥15000kg/hm²。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收時間。

10月下旬至11月下旬。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：橢圓形或長圓形，橫徑≥7cm，果皮干燥后仍光滑，不皺縮。色澤較均勻，黃綠色，果面鮮潔，潔凈度好，果肉呈黃白色，味酸澀適度，具特有的微清香。

2. 理化指標：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

 

 

附件4：

金堂明參質(zhì)量技術(shù)要求

（一）種源。

傘形科植物川明參（chuanmingshen violaceum  Shen et Shan）。

（二）立地條件。

保護區(qū)范圍內(nèi)海拔高度600m至1000m。土壤類型為棕紫泥沙土。土質(zhì)疏松，富鉀。耕作層厚度≥30cm上，土壤pH值7.8至8.1，栽培地間隔時間≥2年。

（三）栽培管理。

1. 育苗：8月下旬播種，采取撒播或者條播兩種方式，每公頃播種量≤120kg。

2. 移栽：次年8月下旬至9月上旬，行距20cm至25cm，株距5cm至7cm，每公頃≤900000株。

3. 割苔：花苔剛抽出時，及時割去花苔。

4. 采收及采后加工：第三年3月下旬至4月上旬采收。采后加工分洗、煮、漂、干燥四個環(huán)節(jié)。禁用硫磺熏蒸。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：長15cm至27cm，粗6mm至12mm。切面具明顯的環(huán)紋（俗稱“菊花心”）。質(zhì)堅實硬脆，肉質(zhì)細密，有角質(zhì)光澤。氣微，味微甜，嚼之化渣。

2. 理化指標：淀粉≥25%，粗纖維≥3.0%，粗蛋白質(zhì)≥5.0%，氨基酸≥3.0%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

 

附件5：

丹寨硒鋅米質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

以滇屯502系列為代表的軟香型秈稻品種。

（二）立地條件。

保護區(qū)范圍內(nèi)海拔800至1200米之間，土壤有機質(zhì)含量≥3%，土壤pH值5.5至7.5，土壤中硒的克拉克值為0.40×10^-6至3.0×10^-6、鋅的克拉克值為200×10^-6至400×10^-6。

（三）栽培管理。

1. 育秧：育秧方式為兩段育秧和旱地育秧。兩段育秧的播種期為4月上旬，旱地育秧的播種期為4月中旬。播種量：每667m²（畝）大田適宜用種量1.5至2.0kg。

2. 移栽：兩段育秧的移栽時間為5月中旬，旱地育秧的移栽時間為5月下旬。每667m²（畝）大田植苗1.2至1.5萬穴。

3. 田間管理：667m²（畝）施農(nóng)家肥1000至1200kg，實行測土配方施肥，氮、磷、鉀比為1:0.5:0.9，每667m²（畝）純氮用量小于12kg。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）收獲。

收獲期為9月中旬，實粒充分黃熟后及時收獲，分品種單收單脫，脫粒揚凈后曬干貯存。

（五）加工工藝。

稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗→包裝

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：米粒細長，蒸煮時，飯粒完整，飯味清香，油潤軟滑，冷后不回生。

2. 理化指標：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。