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2010年第28號(hào)

 

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)查干湖胖頭魚(yú)、黃松甸黑木耳、

武安小米、白河木瓜、帕米爾冰川礦泉水

實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)查干湖胖頭魚(yú)、黃松甸黑木耳、武安小米、白河木瓜、帕米爾冰川礦泉水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)查干湖胖頭魚(yú)、黃松甸黑木耳、武安小米、白河木瓜、帕米爾冰川礦泉水實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、查干湖胖頭魚(yú)

（一）保護(hù)范圍。

查干湖胖頭魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內(nèi)的查干湖、新廟泡、庫(kù)里泡和余熱魚(yú)苗繁殖場(chǎng)，地理坐標(biāo)東經(jīng)124°03′28″至124°30′59″，北緯45°5′42″至45°25′50″。

（二）專用標(biāo)志使用。

查干湖胖頭魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。查干湖胖頭魚(yú)的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件1）。

二、黃松甸黑木耳

（一）保護(hù)范圍。

黃松甸黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)、白石山鎮(zhèn)、漂河鎮(zhèn)、前進(jìn)鄉(xiāng)、新站鎮(zhèn)、烏林朝鮮族鄉(xiāng)、拉法街道、天崗鎮(zhèn)、慶嶺鎮(zhèn)、松江鎮(zhèn)、天北鎮(zhèn)、新農(nóng)街道、河南街道等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

黃松甸黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省蛟河市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。黃松甸黑木耳的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件2）。

三、武安小米

（一）保護(hù)范圍。

武安小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河北省武安市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

武安小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省武安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。武安小米的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件3）。

四、白河木瓜

（一）保護(hù)范圍。

白河木瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省白河縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

白河木瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省白河縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。白河木瓜的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件4）。

五、帕米爾冰川礦泉水

（一）保護(hù)范圍。

帕米爾冰川礦泉水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)塔什庫(kù)爾干塔吉克自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

帕米爾冰川礦泉水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。帕米爾冰川礦泉水的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件5）。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開(kāi)始對(duì)查干湖胖頭魚(yú)、武安小米、黃松甸黑木耳、白河木瓜、帕米爾冰川礦泉水實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

 

附件：1. 查干湖胖頭魚(yú)質(zhì)量技術(shù)要求

2. 黃松甸黑木耳質(zhì)量技術(shù)要求

3. 武安小米質(zhì)量技術(shù)要求

4. 白河木瓜質(zhì)量技術(shù)要求

5. 帕米爾冰川礦泉水質(zhì)量技術(shù)要求

 

 

 

 

二〇一〇年四月六日

附件1：

查干湖胖頭魚(yú)質(zhì)量技術(shù)要求

（一）種源。

鳙魚(yú)（Aristichthys mobilis）。

（二）環(huán)境條件。

湖區(qū)水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)的規(guī)定。湖水的溶氧量≥5mg/L；透明度≥10cm；pH值8.5至9.0。

（三）生產(chǎn)技術(shù)。

1. 魚(yú)苗放養(yǎng)：

（1）魚(yú)種要求：采用余熱魚(yú)苗繁殖場(chǎng)自育的，規(guī)格≥13cm的魚(yú)苗、魚(yú)種，要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、鱗片完整、色澤鮮明、體無(wú)損傷、游泳活潑、溯水性強(qiáng)。

（2）放養(yǎng)密度：≤50尾/667m²。

（3）放養(yǎng)時(shí)間：10月上旬、中旬。

2. 養(yǎng)殖要求：在純天然的狀態(tài)下生長(zhǎng)，不投放任何餌料，不使用魚(yú)藥、農(nóng)藥。

（四）捕撈。

全年對(duì)尾重達(dá)1.5kg以上的查干湖胖頭魚(yú)進(jìn)行捕撈。不得采用魚(yú)叉、電擊、爆炸等方式。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：頭部偏小，體色從背部向下由微黑至銀白，漸變明顯。肉質(zhì)富有彈性，加工后口感嫩滑，無(wú)土腥味，滋味鮮香。

2. 理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥16%，脂肪含量≤6%，DHA≥10g/100 g脂肪（干重），維生素E含量≥0.60mg/100g，谷氨酸含量≥2.50%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件2：

黃松甸黑木耳質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

栽培品種選擇蛟耳1號(hào)、天翔雙豐1號(hào)和吉AU1號(hào)等品種。

（二）立地條件。

菌袋生產(chǎn)和出耳場(chǎng)地距離畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和垃圾場(chǎng)所在300米以上。生產(chǎn)場(chǎng)地海拔高度274m至474 m。

（三）生產(chǎn)技術(shù)要求。

1. 菌種制備：采用二級(jí)菌種繁育體系，并符合國(guó)家對(duì)黑木耳菌種規(guī)定的質(zhì)量要求。

2. 培養(yǎng)料要求：原材料新鮮、潔凈，木屑選用殼斗科、樺木科、漆樹(shù)科、胡桃科、杜英科和金縷梅科闊葉硬雜樹(shù)木屑。

3. 菌袋生產(chǎn)：栽培袋為165至170 mm×330 mm規(guī)格的低壓乙烯或聚丙烯折角袋。采用立式裝袋機(jī)裝袋，裝袋高度為18至22 cm。栽培袋裝好后使用插棍固定菌種孔，封口采用擰口或套環(huán)和棉塞。采用周轉(zhuǎn)筐進(jìn)行短途運(yùn)輸，采用接種箱或離子風(fēng)機(jī)接種，接種量3％，接種后菌袋內(nèi)溫度控制在28℃至20℃，空氣相對(duì)濕度控制在55％至65％。

4. 出耳要求：菌絲長(zhǎng)滿袋在20℃條件后熟培養(yǎng)10 d至20 d，然后進(jìn)行出耳管理。菌袋經(jīng)0.1％高錳酸鉀溶液擦洗消毒后，采用常規(guī)“V”形口出耳用消毒刀片割9至12個(gè)“V”形口；采用小孔出耳則采用釘子或扎眼機(jī)扎孔，每個(gè)菌袋扎90至120個(gè)孔。出耳期間溫度保持在22℃至24℃，空氣相對(duì)濕度保持在80％以上；早晚噴水增濕，并使用水符合個(gè)國(guó)家關(guān)于農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；增加光照強(qiáng)度和光照時(shí)間。采用綜合防治技術(shù)防治病蟲(chóng)害。

（四）采收和干制。

春耳6月20日至7月10日采收，秋耳9月25日至10月20日采收。耳片舒展，耳根收縮，個(gè)別耳片腹面剛剛產(chǎn)生白色孢子時(shí)采收。自然晾曬含水量達(dá)到14％或以下為止。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：耳片單片、無(wú)耳根，口感脆嫩。春耳耳面黑褐色，有光澤，背面暗灰色，耳片大小1.5 cm至5.0 cm，耳片厚0.4 mm至1.0 mm；秋耳耳面黑色，光亮感強(qiáng)，背面黑褐色，耳片大小1.2 cm至4.0 cm，耳片厚0.9 mm 至1.5 mm。

2. 理化指標(biāo)：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件3：

武安小米質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

“冀谷19”（原名“冀優(yōu)2號(hào)”）、“冀谷25”（原名“懶谷一號(hào)”）、“冀谷31”（原名“懶谷三號(hào)”）。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔高度大于等于150米，土壤類型為褐土，土壤質(zhì)地為輕壤，pH值7至8，土壤有機(jī)質(zhì)在1.0%以上。

（三）栽培管理。

1. 播種:

（1）播前準(zhǔn)備：每667m²（畝）施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2500 kg至3000kg，深耕20cm以上，耙細(xì)整平。

（2）播種時(shí)間：5月20日至6月20日。

（3）留苗密度：每667m²（畝）留苗密度小于等于5萬(wàn)株。

2. 生長(zhǎng)期管理:苗期結(jié)合間、定苗中耕；拔節(jié)到孕穗期結(jié)合中耕培土和澆水，進(jìn)行追肥。收獲前30天內(nèi)不準(zhǔn)再追肥。拔節(jié)后至封隴前進(jìn)行一次中耕培土，干旱時(shí)不宜深中耕。

3. 收獲及貯藏：谷穗80%的籽粒成熟時(shí)，收獲。不同的品種要單打、單收、單貯。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）加工。

谷子加工小米，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)加工精度、破損粒、碎米、水分等質(zhì)量要求。整個(gè)加工過(guò)程不能破壞小米的營(yíng)養(yǎng)成分，不應(yīng)使用食品添加劑。

（五）貯藏。

小米安全貯藏的水分應(yīng)控制在12%以下，常溫下密閉保存，保質(zhì)期為12個(gè)月。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：粒小飽滿，色澤鮮黃，氣味清香，綿軟滑爽。

2. 理化指標(biāo)：水分（%）≤10，蛋白質(zhì)（%）≥8，粗脂肪（%）≥2.8，膠稠度（%）≥100，直鏈淀粉（%）12.0至18.0。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件4：

白河木瓜質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

當(dāng)?shù)氐胤侥竟掀贩N。

（二）土地條件。

海拔300至900米，土壤類型為黃棕壤，土層厚度50厘米以上，土壤pH值5.3至7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0％。

（三）栽培管理。

1. 苗木繁育：實(shí)生苗繁殖。育苗分為秋播和春播。秋播，于10月下旬至11月初。春播，在3月上旬至下旬。選發(fā)育良好、充分成熟的木瓜果實(shí)，取種子，清洗干凈，晾干，置低溫干燥處備用。春季播種的種子須在低溫條件下沙藏層積處理。春播和秋播均可。

當(dāng)實(shí)生苗徑達(dá)0.5cm以上時(shí)，即可嫁接。春季嫁接在砧木萌芽前20天進(jìn)行，采用劈接、舌接或插皮接等。嫁接后及時(shí)檢查成活率并補(bǔ)接。及時(shí)剪砧，除萌和松綁。

2. 栽植：栽植時(shí)間，秋栽在木瓜樹(shù)正常落葉后到土地封凍前（11月中旬至12月初）；春栽在土壤解凍到樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行（2月下旬至3月中旬）。每公頃栽植≤900株。

3. 施肥：以腐熟農(nóng)家肥或粉碎的優(yōu)質(zhì)餅肥為主，輔助使用化學(xué)肥料（木瓜專用肥）。腐熟農(nóng)家肥施用量37500至75000kg／公頃，優(yōu)質(zhì)餅肥2250至3750 kg／公頃。

4. 整形修剪：修剪以冬季修剪為主，冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合。冬剪主要任務(wù)是短截壯枝，疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝和病害枯枝，緩放中庸枝。夏季利用疏枝、摘心、扭梢、疏花疏果、疏葉等措施，調(diào)整樹(shù)勢(shì)，通風(fēng)透光。

5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

10月下旬，果皮由綠變黃，香氣濃郁后采收。

采收時(shí)輕拿輕放，避免機(jī)械損傷，同時(shí)按大、中、小分級(jí)采收和堆放，堆放厚度不超過(guò)30cm。 

（五）儲(chǔ)藏。

散裝的鮮木瓜果實(shí)自然溫度下貯藏時(shí)間不超過(guò)10天。保鮮袋包裝后的鮮木瓜果實(shí)在自然溫度下貯藏時(shí)間不超過(guò)30天。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特征：圓形或長(zhǎng)橢圓形，單果重平均在300克以上，果皮金黃色，果面光滑，果肉黃白色，果實(shí)芳香。

2. 理化指標(biāo)：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
附件5：

帕米爾冰川礦泉水質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）水源地要求。

在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，海拔3000米至4500米區(qū)域，取水點(diǎn)應(yīng)有一個(gè)水文年以上的水溫、水量、水位（壓力）的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)資料，抽取礦泉水時(shí)，其水量、水位應(yīng)保持穩(wěn)定，水位不得出現(xiàn)不可逆下降，水溫變化范圍不超過(guò)±1℃，不得添加任何人工或化學(xué)物質(zhì)。

水源衛(wèi)生防護(hù)設(shè)立三級(jí)保護(hù)區(qū)：

1. 嚴(yán)格保護(hù)區(qū):在泉軸線兩側(cè)及端點(diǎn)30米區(qū)域內(nèi)設(shè)立防護(hù)網(wǎng)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

2. 限制保護(hù)區(qū):在泉軸線兩側(cè)及端點(diǎn)60米區(qū)域內(nèi)設(shè)立防護(hù)欄，禁止進(jìn)行有可能引起含水層受污染和破壞的各項(xiàng)活動(dòng)。

3. 監(jiān)察區(qū):根據(jù)水源的補(bǔ)給狀況，設(shè)立不小于300米的監(jiān)控區(qū)，設(shè)立界牌，防止水源遭到破壞和可能引起污染。

（二）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：天然無(wú)色、無(wú)臭、清澈透明。色度<5；渾濁度，NTU<1。

2.理化指標(biāo)：

（1）鍶：2.5至5.0 mg/L；

（2）鋰：0.2至0.5 mg/L；

（3）偏硅酸：25至45 mg/L ；

（4）溶解性總固體：300至600 mg/L；

（5）pH值：7.5至8.5；

（6）半幅寬≤70 Hz。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。