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2010年第133號(hào)

 

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)增城遲菜心、派潭涼粉草、

忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗

實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）、派潭涼粉草、忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）、派潭涼粉草、忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）

（一）產(chǎn)地范圍。

增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省增城市派潭鎮(zhèn)、小樓鎮(zhèn)、正果鎮(zhèn)、中新鎮(zhèn)、朱村街道辦事處、荔城街道辦事處、增江街道辦事處7個(gè)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省增城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件1）。

二、派潭涼粉草

（一）產(chǎn)地范圍。

派潭涼粉草地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省增城市派潭鎮(zhèn)、小樓鎮(zhèn)、正果鎮(zhèn)、中新鎮(zhèn)、朱村街道辦事處、荔城街道辦事處、增江街道辦事處7個(gè)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

派潭涼粉草地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省增城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。派潭涼粉草的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件2）。

三、忠縣柑橘

（一）產(chǎn)地范圍。

忠縣柑橘地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為重慶市忠縣雙桂鎮(zhèn)、新立鎮(zhèn)、拔山鎮(zhèn)、花橋鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)、石寶鎮(zhèn)、黃金鎮(zhèn)、忠州鎮(zhèn)、新生鎮(zhèn)、任家鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、東溪鎮(zhèn)、烏楊鎮(zhèn)、洋渡鎮(zhèn)、涂井鄉(xiāng)、磨子鄉(xiāng)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

忠縣柑橘地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向重慶市忠縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。忠縣柑橘的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件3）。

四、都勻毛尖茶

（一）產(chǎn)地范圍。

都勻毛尖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市、福泉市、甕安縣、龍里縣、惠水縣、長(zhǎng)順縣、獨(dú)山縣、三都縣、荔波縣、平塘縣、羅甸縣、都勻經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

都勻毛尖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省黔南布依族苗族自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。都勻毛尖茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件4）。

五、若羌紅棗

（一）產(chǎn)地范圍。

若羌紅棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)二師36團(tuán)，若羌縣若羌鎮(zhèn)、吾塔木鄉(xiāng)、瓦石峽鄉(xiāng)、塔什薩依開(kāi)發(fā)區(qū)、鐵干里克鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

若羌紅棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)若羌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。若羌紅棗的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件5）。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）、派潭涼粉草、忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

 

附件：1. 增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）質(zhì)量技術(shù)要求

2. 派潭涼粉草質(zhì)量技術(shù)要求

3. 忠縣柑橘質(zhì)量技術(shù)要求

4. 都勻毛尖茶質(zhì)量技術(shù)要求

5．若羌紅棗質(zhì)量技術(shù)要求

 

 

二〇一〇年十一月二十三日

 

附件1：

增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）

質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

白梗皺葉遲菜心、白梗稍皺葉遲菜心、青梗皺葉遲菜心、青梗稍皺葉遲菜心等。

（二）立地條件。

選擇淹育型水稻土水田或濕潤(rùn)的赤紅壤旱地；土壤質(zhì)地為中壤土、輕壤土和沙壤土；土壤有機(jī)質(zhì)≥10g/kg，土壤pH值5.5至7.5。

（三）栽培管理。

1. 播種育苗：播種期為8月至12月，每公頃用種量為2.25kg至3kg。

2. 整地：選擇濕潤(rùn)坡地或水田，犁翻耙碎，按1.7米包溝起畦耙平。

3. 定植時(shí)間：9月至翌年1月。

4. 定植密度：株行距40cm米×40cm，定植密度≤60000株/公頃。

5. 施肥：基肥以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥7500kg/hm²至15000 kg/hm²，整地時(shí)肥料與泥土充分混勻；追肥以化肥為主，化肥純氮≤200 kg/hm²。

6. 水分管理：保持田間土壤濕潤(rùn)。

7. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

11月至翌年3月上旬采收。采收主花薹，采收時(shí)開(kāi)花不超過(guò)1/3，留3片基葉收獲。

（五）貯藏。

常溫下貯藏不超過(guò)2天；冷藏條件下貯藏不超過(guò)7天。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：葉片綠色或淺綠色，葉面皺或稍皺，背部葉脈明顯；葉柄白色或淡綠色；葉片、葉柄、菜薹披蠟質(zhì)白色粉狀物；菜薹有溝紋，主薹長(zhǎng)35cm至45cm、直徑2至3.3cm，重約250g，綠色或淡綠色，花蕾多，清甜少渣，清香爽脆。

2. 理化指標(biāo)：增城遲菜心含總糖≥1.1%，每1000g含Ca≥450mg，95.0%≥含水量≥91.0%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件2：

派潭涼粉草質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

紅梗涼粉草、青梗涼粉草。

（二）立地條件。

選擇淹育型水稻土水田或濕潤(rùn)的赤紅壤旱地；土壤質(zhì)地為中壤土、輕壤土和沙壤土；土壤有機(jī)質(zhì)含量≥10g/kg，土壤pH值5.5至7.5。

（三）栽培管理。

1. 繁種：每年8月份剪取10cm至15cm的幼苗進(jìn)行扦插繁種。

2. 整地：選擇濕潤(rùn)坡地或水田，犁翻耙碎，按1.2m包溝起畦耙平。

3. 定植：4月上中旬從繁種田剪取10cm至15cm的幼苗進(jìn)行定植。

4. 定植密度：密度≤60000株／hm²。

5. 施肥：有機(jī)肥≥7500kg／hm²，化肥純氮≤150 kg／hm²。

6. 水份管理：保持畦間土壤濕潤(rùn)。

7. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）收獲干燥。

采收時(shí)間為6月至7月，開(kāi)花前采收；采收后應(yīng)及時(shí)干燥。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：葉多、葉厚，有光澤，特有醇香味。

2. 理化指標(biāo)：葉重比例≥25%，含水量≤14%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件3：

忠縣柑橘質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

錦橙、奧林達(dá)、早金。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔≤550米的低山河谷地帶，土壤質(zhì)地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土，土層厚度60cm以上，土壤pH值5.5至7.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

1. 苗木繁育：以枳橙或枳殼做砧木，從無(wú)病毒、無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害的母株上采集接穗嫁接繁育。

2. 定植：定植時(shí)間為2至10月，每公頃定植株數(shù)≤675株。

3. 施肥：每公頃年施有機(jī)肥≥75000kg。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收與貯藏。

早金及奧林達(dá)果實(shí)可溶性固形物11.0％以上采收；錦橙果實(shí)可溶性固形物11.5％以上采收。常溫下貯藏一般不超過(guò)30天，低溫貯藏不超過(guò)60天。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

2. 理化指標(biāo)：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件4：

都勻毛尖茶質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的地方群體種或引進(jìn)的適宜茶樹(shù)良種。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔600m至1500m，土壤為黃壤或黃綜壤，土層深度在1m以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值4.0至6.5。

（三）栽培管理。

1. 種苗繁育：每年8至11月份以無(wú)性繁殖的方式育苗。

2. 茶樹(shù)種植：

（1）定植時(shí)間分別為春栽（2月上至3月中）和冬栽（10月至12月）。

（2）定植密度為單行條列式：每公頃≤60000株，雙行條列式：每公頃≤105000株。

3. 施肥：每年施有機(jī)肥不少于6000 kg／hm²或餅肥不少于4000 kg／hm²，化肥≤600 kg／hm²。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）鮮葉采摘。

1. 采摘時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)：采摘期為3月初至5月初，采摘標(biāo)準(zhǔn)為，采取獨(dú)芽或一芽一葉，顏色淡綠或深綠；采摘方法為用提手采法，保證芽葉完整，葉色淡綠或深綠，葉質(zhì)鮮嫩。

（五）加工工藝。

殺青→揉捻→搓團(tuán)→提毫→烘焙→成品

在鍋溫內(nèi)放入鮮葉，使其受熱散失水分至表面失去光澤、變軟、折根不斷微有粘手感覺(jué)時(shí)進(jìn)行揉捻。揉捻至茶葉達(dá)到6成干時(shí)轉(zhuǎn)為搓團(tuán)。搓團(tuán)至茶條卷曲，含水量達(dá)30%時(shí)進(jìn)入提毫。提毫至茶條緊細(xì)卷曲、白毫顯露時(shí)進(jìn)行烘焙。烘焙至其含水量達(dá)6%時(shí)起鍋。挑選出細(xì)脆焦葉即得成品。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：條索緊細(xì)卷曲、湯色黃綠明亮、滋味鮮醇、葉底嫩綠明亮。各級(jí)都勻毛尖茶感官品質(zhì)應(yīng)符合其實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的要求。都勻毛尖茶各級(jí)感官品質(zhì)應(yīng)符合下表的要求。   

 

 

2. 理化指標(biāo)：水分≤6.4%，總灰度≤5.1%，粉末≤0.7%，水浸出物≥43.2%，銅含量≤4.1mg/kg，鉛含量≤0.6mg/kg。   

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件5：

若羌紅棗質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

灰棗。

（二）立地條件。

土壤質(zhì)地沙土或沙壤土。土壤總鹽量≤0.3%，土壤pH值7.0至8.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%。

（三）栽培技術(shù)。

1. 育苗：根蘗苗或嫁接苗。

2. 栽植：若羌紅棗的栽植時(shí)期為4月上中旬。栽植密度小于每公頃1245株，為開(kāi)溝栽植。

3. 施肥：每年每公頃施有機(jī)肥大于30000kg。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

1. 時(shí)間：采收時(shí)間為10月上旬。

2. 干燥：自然干燥到含水量≤20%至25%。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：果形飽滿(mǎn)、果面皺紋細(xì)淺，色澤紫紅色，果肉肉質(zhì)肥厚、食具粘性、味香甜。

2. 理化指標(biāo)：總糖≥72%，單果重≥4.5g，可食率≥90%，水分≤20%至25%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。