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無碘鹽未在顯著位置標注“未加碘”字樣最高可罰三萬元

發(fā)布時間:2020-03-22 瀏覽次數(shù):2482

日前,市場監(jiān)管總局發(fā)布了《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》),并將于2020年3月1日起施行。



《辦法》提到,食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食鹽質(zhì)量安全追溯體系,落實生產(chǎn)銷售全程記錄制度,依照食品安全法的規(guī)定如實記錄并保存進貨查驗、出廠檢驗、食鹽銷售等信息,保證食鹽質(zhì)量安全可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月;沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于兩年。



《辦法》禁止食鹽生產(chǎn)經(jīng)營出現(xiàn)下列行為:將液體鹽(含天然鹵水)作為食鹽銷售;將工業(yè)用鹽和其他非食用鹽作為食鹽銷售;將利用鹽土、硝土或者工業(yè)廢渣、廢液制作的鹽作為食鹽銷售;利用井礦鹽鹵水熬制食鹽,或者將利用井礦鹽鹵水熬制的鹽作為食鹽銷售;生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜、混有異物的食鹽;生產(chǎn)經(jīng)營其他不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準的食鹽。禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽,禁止餐飲服務提供者采購、貯存、使用散裝食鹽。禁止銷售無標簽或者標簽不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準規(guī)定的食鹽。


其中,食鹽零售單位銷售散裝食鹽,或者餐飲服務提供者采購、貯存、使用散裝食鹽的,由縣級以上市場監(jiān)管部門責令改正;拒不改正的,給予警告,并處5000元以上3萬元以下罰款。


另外,加碘食鹽應當有明顯標識并標明碘的含量;未加碘食鹽的標簽應當在顯著位置標注“未加碘”字樣。未加碘食鹽的標簽未在顯著位置標注“未加碘”字樣的,由縣級以上市場監(jiān)管部門責令改正;拒不改正的,給予警告,并處5000元以上3萬元以下罰款。


《辦法》還提出,食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品安全自查制度,定期對食鹽質(zhì)量安全狀況進行檢查評價。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故潛在風險的,應當立即停止食鹽生產(chǎn)經(jīng)營活動,并向所在地縣級市場監(jiān)管部門報告;食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食鹽不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的,應當立即停止生產(chǎn)經(jīng)營,依法實施召回。


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